超希少なコーヒー、コピ・ルアク入荷しました。コピ・ルアクは産地であるインドネシアの言葉でコピ＝コーヒー、ルアク＝ジャコウネコという意味があります。 このコーヒー豆はジャコウネコのフンから採取されます。インドネシアのコーヒー農園では、成熟したコーヒーの果実が、野生のマレージャコウネコの食糧になります。 この時果肉は消化されますが、種は消化されずにフンと一緒に排泄されます。この、フンと一緒に排泄された種をよく洗って乾燥させ、焙煎したものがコピ・ルアクです。

コピ・ルアクのコーヒーは、バニラのようなチョコレートのような甘い香りが特徴です。 酸味と苦味のバランスがよくスッキリとした味わいです。 数量限定での販売となりますので、この機会に是非ご賞味下さい。

人生が変わる一杯を、Tomo's Cafe。